沖繩體驗行x日本企業的敬業精神
一聊到沖繩，大家就有很多話可以聊，全球第二大水族箱的海生館、剛燒掉的琉球王宮首里城、日本第二大鐘乳石洞窟玉泉洞、沖繩八社之首波上宮、沖繩No.1必逛美國村、那霸必逛一條街國際通、超長溜滑梯的親子公園…沖繩是許多台灣人的美麗回憶。
剛從沖繩員工旅遊回來，旅程中除了放鬆心情外，更感受到日本人在經營上用心的程度及工作的態度。當然，無論在哪個國家都有連鎖體系，經濟規模越大的企業體，特色性及細節就相對的不會太強，但對於「小店型」的微企業來說，日本的特色性及用心程度，總是讓人「很有感覺」。
每個國家都有其文化及特色，本篇不在於比較日本還是台灣的創業者誰比較會賺錢，或是誰比較成功，而是透過個人觀察給創業者一些不同的思維，就選幾個印象深刻的地方跟大家分享。
【每一處的細節x海軍壕親子公園】
日本人做事的細節是全球皆知，而且無論食衣住行育樂都是一樣的精神，沖繩讓很多家長想去的原因之一就是有很多「親子公園」，但絕不是想像中的那種一般公園。而是公園裡有超可愛、又超長的溜滑梯，甚至還有彈跳床，小朋友真的可以玩上半天都不嫌膩。
像這次來的「海軍壕公園」，算是沖繩溜滑梯界必蒐集的熱點之一，因為是沖繩最長的溜滑梯，目測高四層樓、全長600公尺。但我要說的，不是溜滑梯有好玩，而是兩個細節，一是溜滑梯全程都有「網絲包覆」以避免危險發生，雖然速度不快，但四層樓的高度，還是具有相當的危險性。
另一個細節就是溜滑梯的「寬度」，其實當我第一眼看到時，也想下去溜，但看到這樣的寬度，就了解這就是日本人對「細節」的堅持，公告有指示適合「6~12」的孩童使用，成人坐上去應該是相當擁擠。設計者透過「寬度」來保障孩童的「使用權」是一件非常聰明的事情，試想一下，如果溜滑梯是誰都可以坐的寬度，那這溜滑梯如果在台灣，你覺得會看到怎樣的場景？
【小角落的巧思x Manmaru Cafe】
這趟旅程中讓我最驚豔的一間小店叫「Manmaru Cafe」，店裡座位大約14個左右，相當的小，但口味很不錯，特價的早餐更是高CP值，僅¥560，在台灣同等級的set約350左右，而且服務熱情又親切，不過最讓我印象深刻的是老闆的巧思。
從外到裡都能感受到老闆的小巧思，像是熱茶上來時，會給你一個小沙漏，提醒你要泡一下才會更好喝，店裡店外大概有15個時鐘全都不一樣，連進廁所前的小角落，都可以看到可愛的小青蛙裝飾，廁所也是用了彩色的球燈，讓你覺得上廁所也是一種溫馨的小享受，甚至連店外的旗座都用小花圃來裝飾，這間是這趟中拍最多張照片的小店。
當創業者沒有龐大的金援及經濟規模時，「小而巧」是一種很有競爭力的策略，我相信這些裝飾品花不了老闆太多錢，但肯定是花了不少時間和心思，創業前期若求穩健發展，或是追求長期的口碑效應，企業主可以用「時間」來換取「資源」，或許沒有大把的錢，但有大把的時間可以用「巧思」來強化競爭力。
【貼心的服務x舊海軍司令部】
去過日本的人都知道，日本的服務品質與態度是很容易「讓人上癮」，聽一些常去日本的朋友說：「每次回來都要一兩個禮拜去適應台灣的服務。」其實台灣的連鎖店服務品質已經很好，只是日本的「全面性服務水平」跟民族性有關，不僅在態度上，連顧客的需求也會不斷地去觀察及滿足。
「舊海軍司令部」是二戰中太平洋戰爭中沖繩最慘烈戰役點之一，沖繩當時居民約100萬，歷經近三個月的戰爭後，死亡超過20萬人，可見當時激戰的程度。其中舊海軍司令部的地下碉堡可以購票進入餐觀（¥450），長約300公尺，除了防空坑道外，還有作戰室、幕僚室、醫療室、司令觀室、暗號室…等。
為何提到這個景點，因為當天參觀時只有我們這批台灣人，整個坑道空空無人，本來在地堡裡的日語的簡介，突然切換成「中文」，讓我們在整個過程中可以邊聽歷史導覽邊參觀。後來我們快結束時，來了幾個外國人，然後導覽又從中文切換成「英文」。坦白講對於我們這些外來人來說，有沒有切換語言我們根本不知道，但日本人的服務不只是表面，也會貼心的照顧客人的心理需求。
【誠信的態度x OWNDAYYS、福砂屋蜂蜜蛋糕】
來日本當然少不了血拼名產、美妝、藥妝和3C，唐吉訶德、大國、Bic Camera…這種大型連鎖就不提，要講的是當地人會逛的百貨或商店，要親身接觸日本當地人，才能感受到做生意的誠信態度。
像是我去OWNDAYS時，因為特價品的價差是台灣的5~6折，而且我的眼鏡又只剩下一副，正是囤貨的好時機，所以一口氣就拿了三副。但這時店員有點驚訝且認真的問我說：「你確定要三副嗎？」、「配完之後，是不能退的喔」、「如果是特殊訂製需要三、四個工作天」、「你可以接受嗎？」
我在想如果是台灣的店員，應該OS：「哇~來了個大戶，看要不要叫他在多買個幾副！」剛好又促銷，每多一支再降¥1000，要是台灣店員可能就會Push客人加購，但我驚歷過的日本店家幾乎不會「積極」的push你要趁促銷多買一點，反而會跟你說清楚「規則」、「條件」及「限制」。
像是在藥妝店，中國或台灣店員就會跟你說：「現在促銷買5送1、買10送3」，但日本店員會補充說：「一瓶要吃一年，每瓶期限兩年，如果都是自己吃的話，很容易會過期，你自己考慮看看」。另外，當我買福砂屋蜂蜜蛋糕時，也是一口氣買了四條，所以店員特別還指了「到期期限」給我看並問我說：「這樣你可以嗎？」
日本店員好像都不希望你「衝動購物」，而是要注意是否「合適」，所以在日本購物幾乎不會讓人感受到壓力，不過好像這樣買更多XD。反觀台灣一些觀光夜市，時不時爆出「坑殺客人」的新聞，讓消費者觀感不好，降低消費意願，形成惡性循環。其實誠信不難，希望顧客能買到「適合自己」，而不是「滿足衝動」，才能讓顧客「再次上門」，而不是「悔不當初！」
來源：經濟部中小企業創新服務計畫專欄
作者：心惢文創總經理 蔡緯昱
